Os avanços tecnológicos têm chegado a todas as áreas do setor agrícola, e a olericultura não é exceção. A docente de olericultura na Universidade de Rio Verde (UniRV), Dra. Indiamara Marasca, avalia que a tecnologia se tornou uma resposta direta a um dos principais gargalos da produção rural atual. "Vejo principalmente a necessidade de inovação devido à escassez de mão de obra no setor. Uma saída é a mecanização", afirma.

O tema ganhou força após a participação da docente, ao lado do Pró-Reitor de Pesquisa e Inovação, Prof. Dr. Carlos César Evangelista de Menezes, e da Profa. Dra. June Faria Scherrer Menezes, na Inovatech – Feira de Inovações Tecnológicas em Horticultura do Cerrado, um dos principais eventos do setor voltados à difusão de conhecimento, tecnologias e inovação na produção de hortaliças.

Durante a visita, a comitiva acompanhou a demonstração de uma colhedora de cebola que já realiza o ensacamento automaticamente, exemplo direto de como a mecanização vem substituindo etapas antes feitas manualmente.

Apesar dos avanços observados, para Indiamara, a inovação mais relevante para a olericultura continua sendo o desenvolvimento de variedades de cultivares. "A melhor inovação continua sendo as variedades de cultivares que atendem à demanda do mercado e aos desafios do campo, com resistência e tolerância a patógenos, mantendo a qualidade do sabor", destaca.

O Pró-Reitor de Pesquisa e Inovação destaca que o que mais chamou atenção, e que tem aplicação direta para a realidade local, foi perceber que a horticultura não é uma atividade exclusiva da agricultura familiar. "Muitas vezes associamos hortaliças ao pequeno produtor, ao cultivo em áreas reduzidas, mas lá vimos uma realidade diferente. Nunca vi tantos pivôs de irrigação como naquela região. O cultivo ocorre em grandes áreas e de forma altamente tecnificada", relata.

As culturas observadas em maior escala foram cebola, cenoura, batata, tomate, beterraba e repolho. Muitas delas são produzidas com alto nível de mecanização, permitindo que grandes produtores também atuem nesse segmento. "A principal conclusão é que a atividade serve tanto para o pequeno quanto para o grande produtor. Para nossa região, isso é extremamente relevante. Rio Verde e os municípios vizinhos estão percebendo a importância de ampliar a produção local de hortifrúti. Atualmente, uma quantidade significativa de recursos sai da região para a compra desses produtos em outros centros produtores. Se conseguirmos produzir localmente, além de manter esses recursos circulando aqui, criaremos novas oportunidades de geração de renda", afirma.

Olericultura e fruticultura na UniRV

Indiamara Marasca atua na área de olericultura desde a criação do CiTECH, enquanto a Profa. Dra. Carla Regina Pinotti é responsável pela fruticultura. O curso de Agronomia da UniRV sempre contou com um setor de olericultura e fruticultura, onde são realizadas aulas práticas, pesquisas e estágios. Com a visão do Reitor da Instituição, a criação do CiTECH vem fortalecer essa cadeia produtiva, diretamente ligada à alimentação da população.

Carlos César adianta que a proposta é estruturar dias de campo semelhantes aos visitados na Inovatech, voltados a acadêmicos e produtores de hortifruti. "Sobre o papel da UniRV, estamos em um processo de construção. Se perguntarmos onde estamos hoje e para onde queremos ir, sabemos que muito dependerá das ações que desenvolvermos daqui para frente", pontua.

O Pró-Reitor explica que a Universidade, neste primeiro momento, está contribuindo com o mapeamento da realidade local, identificando quem produz, o que é produzido, quais conhecimentos já existem e quais competências precisam ser desenvolvidas. "Em seguida, nossa contribuição passa pela capacitação. Já estamos promovendo treinamentos e qualificações. Recentemente realizamos uma capacitação voltada ao cultivo da mandioca e já temos outras ações programadas, incluindo temas relacionados à irrigação e à produção de uvas. Essa formação é uma contribuição importante da Universidade para o desenvolvimento da cadeia produtiva", acrescenta.

Carlos César, ainda completa destacando o papel formador da UniRV. “De todas as contribuições, acredito que nossa principal atuação será a formação de profissionais qualificados para prestar assistência técnica ao setor. Se realmente implantarmos uma cadeia forte de hortifrúti na região, precisaremos de pessoas capacitadas para atender essa demanda. Hoje já temos disciplinas relacionadas à horticultura e fruticultura, mas podemos fortalecer ainda mais essa formação, preparando nossos acadêmicos para atender as necessidades locais”, salienta.

Para o Reitor, Prof. Dr. Alberto Barella Netto, iniciativas como essa reforçam o papel da UniRV na formação de profissionais preparados para atuar nas diferentes frentes do agronegócio da região. "Rio Verde tem uma vocação agrícola muito forte, historicamente construída em torno de soja e milho, mas o que vemos hoje é um potencial que vai muito além disso, seja na horticultura, na fruticultura ou em outras cadeias que ainda podem se desenvolver aqui. Cabe à Universidade acompanhar esse movimento, formando profissionais capacitados para atuar nessas diferentes frentes e produzindo conhecimento que ajude o produtor, seja ele pequeno ou grande, a se desenvolver com técnica e sustentabilidade. É esse o compromisso da UniRV com Rio Verde e com toda a região", conclui.

 

Equipe ASCOM UniRV
Jornalista Jessica Bazzo – MTE 3194/GO
Fotos: Arquivo Pessoal - Profa. Dra. Indiamara Marasca