No último dia 12 de novembro, a Faculdade de Medicina Veterinária e o Serviço de Inspeção Municipal, por meio do projeto de extensão intitulado Alimento Seguro, realizaram um treinamento técnico científico com os manipuladores de alimentos de origem animal do município de Rio Verde.
Tendo como enfoque as boas práticas de fabricação de alimentos, o evento teve como intuito realizar uma reciclagem e uma formação continuada desses profissionais que atuam no município. Para o encontro, o Serviço de Inspeção Municipal reunu mais de 100 participantes.
A Universidade disponibilizou de um estande científico com a amostra de algumas bactérias que são de convívio de rotina dos profissionais, junto com a difusão de informação científica no que diz respeito à importância do controle desses micro-organismos na manipulação dos alimentos. O evento também contou com uma roda de conversas.
“Esta ação do programa Alimento Seguro demonstra o compromisso da nossa Universidade com a pesquisa e a saúde pública. Nossos futuros profissionais estão em busca de promover o desenvolvimento de nossa cidade. Parabenizo a todos que contribuíram para tornar este projeto uma realidade. A UniRV segue a disposição da inovação em nome de toda a comunidade”, assinala o Reitor Professor Dr. Alberto Barella Netto.
Equipe ASCOM
Jornalista Ana Júlia Sales
Fotos: Faculdade de Medicina Veterinária
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